2026年現在の清澄白河における焼肉シーンは、まさに群雄割拠の黄金期を迎えている。大手チェーンが介入しにくい路地裏の立地を活かし、個性が際立つ隠れ家名店が軒を連ねる。地元住民の間で長年秘密にされてきた極上和牛の穴場は、今や遠方からの常連客で連日満席の盛況ぶりを見せている。
たとえば、独自のルートで但馬牛や芝浦直送の銘柄雌牛を半頭買いする個人店では、日替わりで提供される「まぼろしのシンシン」や「極厚サガリ」が看板メニューだ。カウンター越しに店主が絶妙な火入れで焼き上げるフルアテンダントスタイルの店もあれば、昔ながらのロースターで煙を浴びながら豪快にタレ肉を頬張るスタイルも健在。選択肢の豊かさこそが、清澄白河が誇る独占情報の真髄と言えるだろう。
