現代の飲食消費において、若年層からミドル層を中心に「単なる食事（機能的価値）」ではなく「その場に身を置くことによる気分の高揚や自己表現（情緒的・体験価値）」を重視する傾向が顕著です。七色てまりうた新宿は、まさにこの「空間体験型ダイニング」の代表格といえます。
しかし、利用動機と店舗特性のミスマッチが起きると、期待との乖離が生じかねません。編集部では客観的な判断基準を以下のように策定しています。
【おすすめできる人】
- 世界観やビジュアルを重視する人：SNS映えする内装や、彩り豊かなてまり寿司など、目でも楽しめるディナーを求めているグループ。
- カジュアルかつスマートな記念日・デートを計画している人：敷居が高すぎる高級店ではなく、1人あたり4,000円〜5,000円台で華やかなお祝いサプライズを演出したい人。
- 駅近で迷わず集まりたい幹事：新宿駅東口・新宿三丁目至近で、清潔感のある完全分煙・禁煙環境を重視する宴会幹事。
【慎重に検討すべき人】
- 静寂な空間で格式高い純和食・接待を求める人：店内は適度な賑わいがありBGMも流れているため、静謐な料亭のような格式や重要接待を期待するケースには不向きです。
- 直前の飛び込み利用を考えている人：人気シートは常に予約で埋まりやすいため、事前予約なしでふらりと立ち寄った場合、名物の個室体験を享受できないリスクが高くなります。
