ピーク時の市場内は歩くのも困難なほどの賑わいを見せる。ストレスなく最良の魚を手に入れるなら、到着時間は午前9時30分前後がベストだ。観光バスが到着する前の静かな時間帯なら、売り場の職人とじっくり会話を交わしながら、その日一番の隠れネタを聞き出すことができる。
食事処「とれとれ横丁」で名物の海鮮丼を狙うなら、昼の混雑ピークを避けて11時前の早めの入店、あるいは解体ショーが終わった直後の14時以降を狙うのが賢い立ち回り方だ。少し時間をずらすだけで、席取りのストレスなくゆったりと至高の海鮮丼と対峙できる。
