SNSや大手グルメサイトの口コミ評判を分析すると、来店者の9割以上が「これまでに食べたクロワッサンの中で一番美味しい」「層のサクサク感が異次元」と絶賛の声を寄せています。一方で、「早起きして整理券を取るのが大変だった」「お昼に行ったらほとんど残っていなかった」という時間管理に関するリアルな苦労談も散見されます。
そこで気になるのが、事前の「パンの予約」や「お取り寄せ通販」の可否です。
結論から言えば、通常のパンの電話予約や取り置きは原則として受け付けていません。これは、店頭に直接足を運んでくれた顧客に対して公平に焼きたてを提供したいという成瀬シェフの強いこだわりによるものです。対面でパンの状態を見ながら選んでもらう文化を重んじています。
また、お取り寄せ通販に関しても、日常的なクロワッサンや惣菜パンの全国発送は基本的に行われていません。ただし、冬季限定の「シュトレン（シュトーレン）」や一部の焼き菓子、特別な記念セットなどに限り、公式オンラインショップ等で不定期に予約販売が実施されるケースがあります。これらも販売開始数分で完売するほどの人気となるため、公式のアナウンスを小まめに確認することが欠かせません。
