そのまま食べても完成された味だが、ほんの少しの工夫で「お店の味」へと昇華させるアレンジテクニックが今、大きな話題を呼んでいる。大山即席斎氏をはじめとするマニアたちが推奨する極上アレンジの代表格が、「ごま油と酢のちょい足し」だ。濃厚なスープに爽やかな酸味と香ばしさが加わり、後味が劇的に進化する。
さらに、和風ダシが効いた和風カップ麺には「温泉卵と追いチーズ」を入れることで、カルボナーラ風の濃厚で贅沢な味わいへと変貌する。激辛系のカップ麺には「納豆」や「練りごま」をプラスすると、辛さがまろやかになり、コクと旨味が格段にアップする。日常の一杯を特別なごちそうへと変えるこれらのアイデアは、試してみる価値が十分にある。
