どれほど美しく整理しても、数ヶ月後に元のごちゃごちゃした状態に戻ってしまっては意味がない。リバウンドを防ぐ持続可能なキッチンを作るには、システムを固定化させた後の「適正量のコントロール」が鍵を握る。
変形して噛み合わせが悪くなった蓋、油汚れが落ちなくなった容器、出所のわからない単品パーツは躊躇なく処分する。自分や家族が管理できる適正量だけを手元に残し、定位置管理を徹底すること。それこそが、毎日の料理時間を快適に変える最も確実なアプローチなのだ。 （出典: タッパー 収納 方法（Yahoo!ニュース））
