普通の鍋を使った2合の炊飯は、決して敷居の高い職人技ではありません。「米2合に対して水400〜440ml」「浸水30分以上」「強中火で沸騰→極弱火10分→蒸らし10分」という明確な物理ルールを守るだけで、誰でも失敗なく極上のツヤと甘みを持つご飯を炊き上げることができます。
毎日の洗い物を減らし、時短で炊きたてを味わえるだけでなく、万が一の災害時にも心強いライフスキルとなります。まずは今晩、使い慣れた手持ちの片手鍋で、炊飯器を超える豊かな粒立ちを体感してみてはいかがでしょうか。 （出典: 普通 の 鍋 で ご飯 を 炊く 2 合（Yahoo!ニュース））
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