温泉旅館の満足度を大きく左右する食事面において、三谷温泉平野屋料理メニューは宿泊者から高い支持を集めるストロングポイントです。目の前に広がる三河湾は、全国有数の豊かな漁場。港から直送される新鮮な地魚のお造りや車海老、鮑（アワビ）などの贅沢な海の幸が膳を彩ります。
さらに海鮮のみならず、きめ細やかな肉質と芳醇な旨味が特長の「三河牛」を使ったステーキや陶板焼きなど、山の恵みもふんだんに取り入れられています。季節ごとに献立が変わる本格会席は、熟練の料理人が出汁ひとつからこだわり抜いた逸品揃いで、記念日や家族の祝い事にもふさわしい仕上がりです。
