乳児にピーナッツを導入する際は、食材の選び方と調理方法に細心の注意を払わなければなりません。市販のパン用ピーナッツスプレッドには、大量の砂糖や植物油脂、食塩、乳化剤、ハチミツ（※1歳未満はボツリヌス菌リスクのため厳禁）などが含まれているものが多く、離乳食には適しません。
安全に与えるための具体的な手順と選び方の基準を整理しました。
- 原材料の厳選：原材料名が「落花生（ピーナッツ）」のみで、添加物や砂糖・食塩・ハチミツが一切入っていない100%無糖の純ペーストを選ぶ。
- 形状の確認：クラッシュナッツ等の粒が入っていない「完全なめらか（スムース）タイプ」であることを徹底確認する。
- 粘り気の解消：ペーストをそのままスプーンで与えると上あごや喉にへばりついて窒息を招くため、必ず調乳したミルクやお湯、おかゆに溶いてサラサラのペースト液状にする。
- 初日の分量：耳かき1杯程度（0.1〜0.2g）の極微量を、赤ちゃんの体調が良い平日の午前中に与える。
初日に問題がなければ、数日おきに耳かき2杯、小さじ1/4と少しずつ量を増やし、週に1〜2回程度定期的に食事へ取り入れることで、アレルギー予防効果を維持しながら安全に慣れさせることが可能です。
