Q1：赤ピーマンやパプリカも生で食べて大丈夫ですか？
A1：全く問題ありません。むしろ赤ピーマンやパプリカは青ピーマンが完熟したものであり、苦味が少なく糖度が高いため生食に非常に適しています。ビタミンCやカプサンチン（抗酸化成分）の含有量も青ピーマンよりさらに豊富です。
Q2：切った生ピーマンは何日くらい冷蔵保存できますか？
A2：氷水につけた「パリパリピーマン」は水を切って密閉容器に入れ、冷蔵庫で約2〜3日保存可能です。ただし、カットした断面からビタミンCが徐々に酸化・流出するため、みずみずしさと栄養価を堪能するなら2日以内に食べ切ることを推奨します。
Q3：ヘタの周りにある黒ずみや変色は生で食べても無害ですか？
A3：ヘタの周囲が乾燥して黒ずんでいる程度であれば、その部分を包丁で切り落とせば果肉の生食は可能です。ただし、全体にハリがなくブヨブヨしているものや、異臭・カビが発生しているものは生食を避け、廃棄してください。
Q4：生で食べる際、農薬を落とすために洗剤や重曹は必要ですか？
A4：専用の洗剤や重曹は基本的に不要です。日本の農薬残留基準は厳格に設定されており、流水で表面を30秒以上指でしっかりとこすり洗いするだけで、付着した汚れや埃とともに安全なレベルまで洗い流せます。
