美しい箸使いの基本は、上下2本の箸で「動かす役」と「支える役」を完全に分担させることにあります。まるでイラストの展開図を見るように、1本ずつ指の配置を分解して確認していきましょう。
まず、上の箸（動かす箸）は、鉛筆を持つときのグリップと全く同じです。親指、人差し指、中指の3本で軽く持ちます。親指の腹は人差し指の第一関節あたりに添え、中指の爪の横側で箸を下から支えます。
次に、下の箸（固定する箸）は、親指の付け根（水かきの部分）にしっかりと挟み込み、薬指の爪の生え際あたりにのせて固定します。この下の箸は、食事中に一切動かさないのが鉄則です。
上下の箸を正しくセットしたら、人差し指と中指を曲げ伸ばしすることで、上の箸だけを上下にスイングさせます。先端がぴったりと合わさり、2本の箸が「V字」を描く軌道を描けていれば、理想的な箸の持ち方の指の配置が完成しています。
