店頭で買った商品をそのまま食べるだけでも十分に美味しいが、ほんの少しの手間をかけるだけで「本物の美味しさ」を跳ね上げるコツがある。最も手軽で劇的な変化を生むのが、オーブントースターで3〜5秒ほど表面をサッと炙る裏ワザだ。余分な水分が飛び、香ばしい焼き立ての皮と冷たいアイスの対比が格段に際立つ。
さらに日常を彩る驚きのアレンジレシピとしておすすめなのが、トーストした皮の上に少量の岩塩や黒蜜を垂らしたり、芳醇なラム酒を数滴あしらったりする食べ方だ。濃厚なバニラと塩気、香りが複雑に絡み合い、一瞬にして高級料亭で提供されるデセールのような味わいへと化ける。家飲みのアフターディナーとしても最高の贅沢だ。
