単品注文や食べ放題の上位コースで必ず味わっておきたいのが、おもに亭の代名詞ともいえる名物「厚切りカルビ」です。厚切りでありながら丁寧に施された隠し包丁によって驚くほど柔らかく、炭火でじっくり焼き上げることで肉本来の濃厚な旨味とジューシーな脂の甘みが口いっぱいに広がります。
実際の口コミや評判を調査すると、以下のような声が多く寄せられています。
- 肉質への高評価：「問屋直営だけあって、同価格帯の焼肉チェーンと比べても肉の厚みと柔らかさが段違い」「厚切りカルビと壺漬けカルビはタレの味が染み込んでいてご飯が止まらない」
- 炭火焼きの風味：「無煙ロースターのガス火とは違い、炭火特有の香ばしさが加わることで肉の美味しさが際立つ」
- タレと薬味の工夫：「自家製タレのコクが深く、卓上のコチュジャンやニンニクで好みの味付けにアレンジしやすい」
さらに、ジューシーな「上タン塩」や鮮度抜群の「牛ホルモン」、お肉の合間にさっぱりと味わえる「盛岡冷麺」や「石焼ビビンバ」も注文必須のサイドメニューとして根強いファンを抱えています。
