では、そもそもNS乳酸菌とは何なのか。そのルーツを辿ると、人間生態学や微生物学の世界的権威である中国科学院の金鋒博士に行き着く。博士が指揮を執った「NS乳酸菌開発プロジェクト」は、現代人が抱える慢性的な病やメンタルの崩壊を食い止めるために発足したものだ。
金鋒博士らの研究チームは、自然豊かなモンゴル大草原の伝統的発酵食品や、長寿を保つ遊牧民の体内から、極めて生命力の強い大型の菌株を採取・精製することに成功した。市販の乳酸菌と比べて身体が格段に大きく、タンパク質や糖質を凄まじいスピードで分解する。この驚異的な消化・代謝能力こそが、乱れたお腹の環境を根本からリセットする力になっている。
