酢は正しく扱えば、血圧の安定や疲労回復を助ける極めて優れた健康食材だ。要は使い方の問題である。日常のヘルスケア・医療の知見を取り入れ、自分の胃のコンディションを観察しながら賢く付き合う姿勢が求められる。
万が一、酢を飲んだ後に胃の不快感や違和感が続く場合は、即座に飲用をストップし、白湯などで胃内を洗う意識を持とう。健康法は万人共通の絶対解ではない。自分の身体の声に耳を傾け、適切なタイミングと希釈を守ること。それこそが、胃の健康を守りながら酢の恩恵を100％受け取るための唯一の道筋だ。 （出典: 酢 胃 に 悪い（Yahoo!ニュース））
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