牛乳は中性脂肪を増やす？専門医が明かす意外な真実と正しい飲み方の真相について、専門知識を詳しくお届けします。

数値が気になる人にとって、低脂肪牛乳は救世主になり得るのか。厚生労働省が提示する食事摂取基準やガイドラインを踏まえると、脂質制限が必要な人への選択肢として有効だ。

一般社団法人日本乳業協会の資料によると、無脂乳固形分を維持しつつ脂質を約半分から数分の一に減らした低脂肪乳や無脂肪乳は、エネルギー量を抑えながらカルシウムとタンパク質を効率よく補給できる。すでに脂質異常症と診断されている場合や、1日の総摂取カロリーを厳格に管理している状況では、低脂肪牛乳への切り替えが極めて合理的なアプローチとなる。