単なる養鶏場やスイーツショップにとどまらないのが、この地の本領だ。2016年にオープンした「大江ノ郷ヴィレッジ」は、食の魅力を多角的に体感できる複合施設として大きな変容を遂げた。
施設内には、自家製窯焼きピッツァを提供するレストラン、平飼い卵を使った焼きたてパンが並ぶブーランジェリー、さらには鳥取の旬の食材や加工品が一堂に会するマルシェまで完備されている。自社で生産し、加工し、直接お客様へ届ける。一次産業（農業）×二次産業（加工）×三次産業（販売・サービス）が完璧なシナジーを描き出し、高い付加価値を生み出すお手本のような空間だ。
