地方進出が進むにつれ、鳥貴族はどの都市でも開店直後から長蛇の列を作る人気ぶりを見せています。支持を集める最大の要因は、計算し尽くされたメニューの全品均一価格システムです。
名物の「貴族焼」は、一般的な焼き鳥専門店の約3倍にも匹敵する1串約90グラムの圧倒的ボリュームを誇ります。アルコール類やこだわりの一品料理、釜飯に至るまで均一価格で提供される明朗会計は、若年層からファミリー層、サラリーマンまで幅広い客層に圧倒的な安心感を与えています。
物価高が続くなかでもコストパフォーマンスを徹底追求する同社の姿勢は、外食における満足度を何よりも重視する新潟の消費者ニーズとも極めて親和性が高いと考えられます。
