新宿駅新南改札を出てすぐのエキソトエリアに広がるフードホールは、全店舗が開放感あふれるオープンなファサードを採用しています。仕切りの少ないフロア設計でありながら、それぞれの区画が独立したフルサービスのレストランとして機能しているのが魅力です。
現在ラインナップされている主要な4店舗の特徴は以下の通りです。
1. TAVERN on S <es>（タバーン オン エス）
ニューアメリカンダイニングをテーマにした開放的な大型レストラン。シグネチャーのバーガーやタコス、新鮮なサラダプレートからクラフトカクテルまで揃い、モーニングからバータイムまで終日頼れる存在です。
2. SALON BUTCHER & BEER（サロン ブッチャー アンド ビア）
本格的なシャルキュトリーと厳選クラフトビールをカウンターメインで楽しめる肉ビストロ。バスク地方の伝統料理のエッセンスを取り入れた肉料理が評判を呼んでいます。
3. SUSHI TOKYO TEN、（スシ トウキョウ テン）
「すしを、粋に、肩肘張らずに楽しむ」をコンセプトにした江戸前寿司店。旬の素材を少しずつたくさん提供する「おまかせ」スタイルが圧倒的なコストパフォーマンスを誇ります。
4. OysterBar Wharf（オイスターバー ワーフ）
全国各地の生産者から毎日直送される新鮮な生牡蠣と、日本酒やスパークリングワインのマリアージュを堪能できるオイスターバー。素材の鮮度とカジュアルなバルの雰囲気が共存しています。
