いま、石川の街角にあるレトロな食堂に足繁く通うのは、長年の常連客だけではない。スマホを手に訪れる20代の若者や海外からの個人旅行客の姿が目立っている。使い込まれたパイプ椅子、壁一面に貼られた手書きの品書き、カタカタと音を立てる天井の扇風機——。AI時代だからこそ、人間味あふれるアナログな空間が新鮮な体験として映るのだ。
InstagramやTikTokでは、「#石川グルメ」「#昭和レトロ食堂」のハッシュタグとともに、ボリューム満点のカツ丼や、並々と注がれたラーメンの写真が連日投稿されている。作られた「映え」ではなく、長年の歴史が醸し出す本物のヴィンテージ感が、若い世代の心をとらえて離さない。
