余ったクッキーが極上スイーツに!シェフ直伝の劇的アレンジ秘密

余ったクッキーが極上スイーツに!シェフ直伝の劇的アレンジ秘密

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かつては家庭の「もったいない精神」から生まれた裏ワザでしたが、今や大手メーカーも巻き込む一大トレンドへと進化しました。たとえば森永製菓は、自社のロングセラービスケットを活用した公式のリメイク料理レシピを多数発信し、消費者の創作意欲を刺激しています。

また、オレオをはじめとするグローバルブランドも、アイスクリームへのトッピングや焼き菓子への混ぜ込みなど、砕いた状態から広がる無限のアイデアを提案。日常のおやつをより贅沢にバージョンアップさせる工夫が、現代の食卓にすっかり定着しました。

山崎 陸
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山崎 陸

最新のテクノロジーと生活デザインの融合をテーマに、国内外の最新トピックを発信しています。