Q1：電子レンジのワット数が500Wや700Wの場合、加熱時間はどう調整すればよいですか？
A1：500Wの場合は約3分40秒〜4分、700Wの場合は約2分30秒を目安に加熱してください。もやしが半透明になり、キャベツがしんなりしていれば加熱完了のサインです。
Q2：もやしの特有の青臭さが気になる場合の対策はありますか？
A2：加熱前に水でサッと洗い、加熱後にしっかりと水気を切ることで青臭さは大幅に軽減されます。また、ごま油やおろしにんにく、ブラックペッパーなどの香辛料をしっかり効かせることで心地よい風味へと仕上がります。
Q3：冷凍保存することは可能ですか？
A3：もやしもキャベツも水分が多いため、冷凍すると解凍時に細胞が破壊されて著しく食感が損なわれます。ナムルとしてのシャキシャキ感を保つためには、冷凍ではなく冷蔵保存で3〜4日以内に食べ切ることをおすすめします。
