京都・木屋町通三条を少し上がった細い路地。石畳の露地を奥へと進むと現れる重厚な町家建築が、モリタ屋 木屋町店です。暖簾をくぐった瞬間に街の喧騒が消え去り、鴨川の涼風と数寄屋の情緒が広がるこの空間は、まさに京都の伝統美を凝縮した舞台といえます。
多くの食通や旅行者がこの店を目指す最大の理由は、「圧倒的なロケーション」「150年超の歴史が紡ぐ黒毛和牛の目利き」、そして「専任の仲居によるフルアテンドサービス」の三位一体にあります。特に木屋町店は、モリタ屋グループ各店舗（四条猪熊本店、ジェイアール京都伊勢丹店など）の中でも鴨川に直接面した抜群の立地を誇り、情緒を重視する会食や記念日利用において別格の存在感を放っています。
京都の牛肉文化は、明治初期の文明開化とともに開花しました。同店はその草分けとして、丹波牛をはじめとする選りすぐりの黒毛和牛を一頭買いに近い形で厳選。熟練の職人が肉の繊維や脂の融点を見極めて手切りし、最も美味しい状態で提供するクラフトマンシップが今なお息づいています。
