そのまま食べても完成されたおいしさを誇るチョコファッションですが、ネット上の愛好家コミュニティから発信され、いまや公式も認める食べ方となっているのが「チョコファッション 冷凍」という裏技です。
方法は極めて簡単で、購入してきたチョコファッションをラップでしっかりと密閉し、冷凍庫で約3時間冷やすだけです。水分量が少なく油分と糖度が高い生地であるため、冷凍庫に入れてもカチカチに凍りつくことはありません。冷やすことで以下のような劇的な構造変化が起きます。
- チョコレートが極上のパリパリ食感に：常温ではしっとり馴染んでいたコーティングチョコが冷え固まり、噛んだ瞬間に心地よいクラック音を立てます。
- 生地のサクサク感が凝縮：生地内の油脂が適度に引き締まり、まるで高級なバタークッキーやショートブレッドのようなザクザクとした噛みごたえへ進化します。
- 油っぽさが消え、キレのある後味に：冷温によって口内の油脂の溶け出しが穏やかになり、暑い季節でも重さを感じずに完食できます。
対極のアプローチとして根強い人気を誇るのが、「チョコファッション 温め方 トースター」によるリベイクです。トースターの天板にアルミホイルを敷き、1000Wで約1分〜1分半温めた後、庫内で1分ほど余熱で落ち着かせるのがコツです。温めることで揚げたてのような芳醇なミルクと小麦の香りが蘇ります。ただし、直火で長時間加熱するとチョコが完全に溶けて流れ出してしまうため、「チョコがかかっていない側を中心に温める」「余熱を活用する」という繊細な温度管理が「チョコファッション 美味しい食べ方」の決定的な分かれ道となります。
