名駅直結！ひつまぶし稲生エスカ店の絶品タレと行列回避の穴場時間の要点を詳しく解説してご紹介します。

名古屋駅の新幹線側（太閤通口）を出てすぐの地下に広がるエスカ地下街。雨に濡れることなくアクセスできる利便性の高さは、多忙な現代人にとって何よりの魅力だ。この飲食街の中でも一際異彩を放つのが、職人が手がける本格的なうなぎ料理を提供する「稲生」である。

歴史ある名店として知られる同店は、厳選された質の高いうなぎだけを仕入れ、伝統の技法で丁寧に焼き上げる。外側はパリッと香ばしく、身はふっくらと柔らかな食感。一口食べれば、長年培われた職人の手技が一瞬で伝わってくる。