進化を続けるMidtown BBQでは、2026年シーズンに向けて新たな限定スモークメニューが投入され、食通たちの話題をさらっている。特に注目なのが、希少部位を特製スパイスブレンドで長時間スモークした数量限定のリブコンボや、季節のクラフトビールでじっくり煮込んだ特製サイドディッシュだ。これらは仕込みに膨大な時間を要するため、ディナーの早い時間帯で完売してしまうことも珍しくない。
ここで、最高の肉体験を確実に手に入れるための予約の裏ワザを明かそう。週末やディナータイムのピーク（19:00〜20:30）は常に混み合うため、狙い目は「平日17:30のオープン直後」または「20:30以降のレイトタイム」だ。また、Web予約システムを活用する際は、席のみの予約ではなく限定ミートプレートの事前取り置きリクエストを備考欄に記載しておくことで、当日目当ての肉が売り切れていたという悲劇を回避できる。テイクアウトやデリバリーを事前に時間指定しておくのも、自宅で並ばずに極上スモークを堪能する賢い手だ。
