味佳はランチ・ディナーともに客足が絶えない繁盛店ですが、混雑の波を把握しておくことで待ち時間を大幅に短縮できます。
最も混雑するのは、平日の12:00～13:00および土日祝日の12:00～13:30です。このピークタイムには10人〜15人前後の行列ができることも珍しくありません。回転は比較的早いものの、20分〜30分程度の待ち時間が発生します。
比較的スムーズに入店したい場合の狙い目は、平日の開店直後（11:30）またはランチ後半の13:45頃です。夜の部であれば、19時半以降の遅め枠が比較的落ち着いた空気の中で食事を楽しめるベストタイミングと言えます。
