情報発信のあり方も劇的に変化した。若手の蔵人や酒屋の店主たちが自らカメラを回し、YouTubeやSNSを通じて酒造りの裏側や裏メニュー的な飲み比べ方を配信する動きが日常化している。リアルタイムで醸造現場の緊張感を届けるライブ配信は、全国の日本酒・地酒ファンの心を掴んで離さない。
動画を見て関心を持ったファンが実際に現地を訪れ、動画で紹介された特定の仕込みタンクの酒を指名買いする現象も起きている。かつての「職人は語らず」という文化から、能動的にストーリーを伝える時代へ。デジタルメディアと現地体験の相乗効果が、若年層や外国人観光客の新しい需要を掘り起こしている。
