札幌屈指の人気店であるため、ピーク時の行列は避けられません。特に土日祝日や連休期間中は、開店30分前の時点で10〜20名以上の待機列が形成されることも日常茶飯事です。
実際の現場観察データによると、混雑状況と待ち時間の目安は以下のようになっています。
- 平日ランチ（11:00〜14:00）：開店前着で1巡目入店の可能性大。12:00〜13:00は外待ち15〜30分程度。
- 土日祝ランチ（11:00〜15:00）：開店前から長蛇の列。ピーク時は45分〜60分以上の待ち時間が発生。
- 夜営業（18:00〜）：昼に比べて比較的落ち着いている日もあるものの、スープ切れによる早期終了のリスクあり。
並び方に関して最も重要なルールは、「全員揃ってから並ぶ（代表待ちの厳禁）」です。後から合流する割り込み行為は近隣住民や他の客への迷惑となるため、グループ全員が到着してから最後尾に接続してください。
また、スタッフの誘導オペレーションが非常に手際良く、列に並んでいる間に事前注文を取るシステムが確立されているため、着席してからの着丼スピードは極めてスムーズです。席数はカウンター席を中心にテーブル席も用意されており、回転効率は札幌市内の行列店の中でもトップクラスに優秀です。
