訪れる前に把握しておきたいのが、コサムイ バイ チェディルアンのメニューと値段設定です。利用シーンや時間帯によって異なる楽しみ方が用意されています。
ランチタイムのビュッフェは、平日であれば2,000円台前半〜中盤、週末や祝日は特別メニューが追加されたホリデービュッフェとして2,000円台後半〜3,000円前後の価格帯で提供されています。梅田の一等地かつ上質な空間で本格料理をお腹いっぱい楽しめる点を考慮すると、非常に満足度の高い価格設定です。
一方、ゆったりとした時間が流れる「コサムイ バイ チェディルアン ディナー」では、アラカルトや贅沢なコース料理が主役となります。ディナーの予算目安はおひとりあたり4,000円〜7,000円前後です。特に看板メニューである「プーパッポンカリー（渡り蟹の玉子カレー炒め）」や、新鮮な魚介を使った海鮮料理は外せません。ワインやシンハービール、タイのトロピカルカクテルとともに優雅な夜を過ごすことができます。
