ここで、本記事の読者にだけ特別に教えたい「予約と攻略の裏ワザ」がある。連日超満員となる同店だが、スマートに楽しむための鉄則が存在する。まず狙い目となる時間帯は、開店直後の17時台前半、あるいは二次会利用が増え始める21時以降だ。ピークタイムである19時〜20時台を避けることで、ゆったりとした時間を確保できる。
さらに、訪問前にはグルメサイトのチェックが欠かせない。食べログやホットペッパーグルメでは、ネット予約限定のお得なコースプランや、旬の食材を使った特別一品サービスなどの限定クーポンが頻繁に更新されている。予約時にこれらを活用するだけで、体験のコスパが跳ね上がる。直前予約は埋まりやすいため、週末の利用なら少なくとも1週間以上前の事前予約が確実だ。
