梅酒ソーダが割烹の味に？プロが明かす黄金比と炭酸が抜けない裏ワザについて徹底解説いたします。専門家の見解をチェックしてください。

プレミアム市場で際立つ存在感を放っているのが、サントリーホールディングス株式会社が手がける「サントリー 山崎蒸溜所貯蔵梅酒ソーダ」である。

ウイスキー作りの伝統を誇る山崎蒸溜所で、ウイスキーの古樽を用いてじっくりと熟成された梅酒。その贅沢な原酒をソーダ割りに仕上げた一杯は、バニラを思わせる芳しい樽香と深みのある余韻が特徴だ。甘さを抑えた大人の味わいは、従来の梅酒像を覆し、本格志向の酒好きからも絶大な支持を集めている。