小田急山のホテルを語る上で欠かせないのが、芦ノ湖にせり出すように建つプレミアムショップ＆サロン・ド・テ「ロザージュ」です。1995年のオープン以来、湖上に浮かぶような絶好のロケーションでティータイムを楽しめるスポットとして不動の人気を確立しています。
看板メニューのあつあつりんごパイ（アップルパイ）は、自家製パイ生地にスライスしたりんごを美しく並べて焼き上げ、目の前でスタッフがバニラアイスやベリーソース、カスタードソースを用いたドローイングアートを施して提供されます。日本紅茶協会から「おいしい紅茶の店」として認定されており、専任スタッフが厳選した茶葉とともに提供されるアフタヌーンティーは、旅のハイライトにふさわしい贅沢なひとときを演出します。
ディナーシーンにおいては、正統派フランス料理を提供するレストラン「ヴェル・ボワ」がその真価を発揮します。伊豆や駿河湾の新鮮な魚介類、神奈川県産の足柄牛など、厳選された地の素材を伝統的なフレンチの技法で昇華させたコース料理は、食通たちの間でも高い評価を得ています。大きなガラス窓越しにライトアップされた庭園を眺めながらいただくディナーは、記念日や特別な旅の夜を格調高く彩ります。
