朝の中目黒通り。朝のワークアウトを終えた人々が手にするカップの中身が、ここ数ヶ月で劇的に変化した。これまでプレミアム・オーツミルクやアサイーが占めていたポジションに、全く新しいテイストの植物性ドリンクが取って代わったのだ。
世界的な環境意識の高まりを受け、代替乳市場は単なる「牛乳の代用品」から「あえて選ぶ日常の選択肢」へと進化した。その最前線に躍り出たのが、東京の都市型ウェルネスを第一線で支えてきたYES TOKYOである。独自の視点でブレンドされたプロダクトは、従来の植物性ミルクにありがちだった味の物足りなさや、コーヒーと混ぜた際の分離といった課題を鮮やかに解決してみせた。
