訪れた際にまず注文したいのが、鮮度抜群の鶏肉を使用した炭火串焼きです。遠赤外線で旨味を閉じ込めた焼き鳥は、外側が香ばしく中は驚くほどジューシー。部位ごとに塩加減やタレの濃度を繊細に変えており、一口ごとに素材本来の濃厚な風味が広がります。
六甲道「きろく」のおすすめメニューは焼き鳥だけにとどまりません。毎朝市場から届く鮮魚のお造り盛り合わせや、季節の野菜をふんだんに取り入れた煮物・揚げ物など、日替わりの黒板メニューが充実しています。店主が料理との相性を考えてセレクトした全国の銘酒やクラフトジンとともに味わえば、至福のディナータイムを満喫できます。
