この店を長年愛用することで知られるのが、お笑い界のレジェンド・タモリ氏をはじめとする数多くの著名人だ。深夜番組の収録後やプライベートの会食で訪れ、この味に魅了されたというエピソードは今や伝説として語り継がれている。
スープの一口目に口の中に広がるのは、見た目の重厚感を裏切る上品でまろやかな旨味だ。丸鶏を長時間かけてじっくりと煮込み、コラーゲンと肉の旨味を極限まで抽出した白湯スープは、化学調味料の刺激とは無縁の優しさに満ちている。脂っぽさは皆無で、身体の隅々にまで染みわたる滋味深さ。これこそが、多忙を極める芸能人や美食家たちの胃袋を癒やし続けてきた真の理由だ。
