初夏の訪れを強烈なインパクトで知らせてくれる栗の花。その刺激的な香りは、ネット上の他愛ないジョークにとどまらず、受粉媒介昆虫を確実に惹きつけるスパーミンという有機化合物の働きによる、植物の精緻な生命活動そのものです。
人によって好き嫌いが分かれる匂いの裏には、秋の豊かな実りを支える雄花・雌花の巧みな配置があり、そこから生まれる栗蜂蜜は世界基準で認められた至高の健康食という一面を持っています。単なる「変わった匂いの花」として片付けるのではなく、自然のメカニズムや歴史的背景を理解することで、6月の街並みや里山の景色はこれまでとは違った深い奥行きを持って見えてくるはずです。 （出典: 栗 の 花（Yahoo!ニュース））
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