令和の若者が熱狂する「板東英二」再評価の波！なぜ今、昭和のレジェンドと“あの食材”がSnsでバズっているのか？の基礎知識と応用に迫る! 専門的な視点でご紹介しています。

現代のフィットネスブームも、このトレンドを後押ししている。空前の筋トレ・ボディメイクブームが続く中、安価で良質なタンパク質源としての卵が見直されている。忙しい現代人にとって、調理の手間が省けて持ち運びも容易なゆで卵は、まさに最強の「タイパ食」だ。「板東英二は時代を先取りしすぎていたのではないか」という声が、フィットネス系インフルエンサーの間からも上がっている。彼のストイックな（あるいは単なる偏食の）食習慣が、科学的にも理にかなっていることが証明された形だ。