栗原はるみさんのロールキャベツは、SNSや料理コミュニティでも「わが家の定番おかず」として常に高い評判を獲得しています。実際にレシピを試した読者やファンからは、数多くの熱狂的なレビューが寄せられています。
「これまでロールキャベツは手間がかかる割にパサついて苦手だったけれど、このレシピで作ったらキャベツがとろけて肉汁が溢れ、夫も子どももスープまで一滴残さず完食した」「キャベツの芯を肉だねに入れる工夫が素晴らしく、無駄がない上に食感が最高」「爪楊枝を使わない包み方を覚えてから、お弁当にも気軽に入れられるようになった」など、仕上がりの味だけでなく実用的な調理工程の秀逸さに感動する声が後を絶ちません。
