「ホルモン定食」と双璧をなす裏の看板メニューとして、常連客の間で絶大な支持を集めているのが「ポークステッキ」だ。
分厚くカットされた上質な豚肉がジューシーに焼き上げられ、特製の濃密なソースがたっぷりとかけられている。外側は香ばしく焼き上がり、中は驚くほど柔らかい。かぶりついた瞬間にあふれ出る肉汁とタレの調和は、まさに栃木が誇る最高峰のB級グルメと呼ぶにふさわしい仕上がりだ。
ホルモンとはまた一味違った肉々しい満足感を提供してくれるこの一品は、リピーターが必ず注文する隠れた名物として定着している。
