手持ちの家電で最も揚げたてに近い食感を再現できるのが、オーブントースターを活用した方法です。ただ網の上に並べるのではなく、ひと手間加えるだけで仕上がりに圧倒的な差がつきます。
最大のコツは、マックポテトをトースターで温める際にアルミホイルを一度くしゃくしゃに丸めてから広げることです。アルミホイル表面に凹凸を作ることで、加熱中にポテトから染み出た余分な油が溝に落ち、ポテトが油を再吸収してベチャつくのを防げます。
もしアルミホイルがない場合はクッキングシートでも代用可能ですが、油を落とす効果はアルミホイルの方が優れています。マックポテトをクッキングシートやホイルで焼く時間の目安は、予熱した1000W(約200℃)のトースターで約3分〜4分です。表面がパチパチと音を立て、うっすら油が浮いてきつね色になったら取り出します。
さらに完璧を目指すなら、トースターに入れる前に電子レンジ(600W)で10秒〜20秒ほど軽く温めて芯の冷たさを取っておくと、中までムラなくホクホクに仕上がります。