伝統を守るだけでなく、革新を続ける和菓子業界の動きも見逃せない。ビジュアルと味わいを両立させた斬新なメニューが、SNSを中心に大きな注目を集めている。
Instagramを開けば、厚切りバターと自家製つぶ餡をたっぷりのせた極上あんバターサンドや、老舗の餡を使用した特製パフェの美しい写真がタイムラインを賑わせている。写真映えする美しさだけでなく、素材の選定から製法までこだわり抜かれたこれらのスイーツは、若年層や外国人観光客を引きつける新たなアイコンとなっている。
伝統を守るだけでなく、革新を続ける和菓子業界の動きも見逃せない。ビジュアルと味わいを両立させた斬新なメニューが、SNSを中心に大きな注目を集めている。
Instagramを開けば、厚切りバターと自家製つぶ餡をたっぷりのせた極上あんバターサンドや、老舗の餡を使用した特製パフェの美しい写真がタイムラインを賑わせている。写真映えする美しさだけでなく、素材の選定から製法までこだわり抜かれたこれらのスイーツは、若年層や外国人観光客を引きつける新たなアイコンとなっている。