地域の食文化を背負いながら、時代の半歩先を行く革新を繰り返してきた母恵夢。和と洋の境界線を軽々と飛び越えたあの独創的な風味は、世代を超えて人々の記憶に刻まれ、新たなファンを生み出し続けている。
地方銘菓が直面する後継者問題や原材料の高騰といった課題に対しても、積極的な設備投資とブランド価値の向上によって力強く前進を続ける。瀬戸内の陽光と豊かな自然に育まれた優しい甘さは、これからも日本中、そして海を越えて多くの人々の心を満たしていくはずだ。 （出典: ポエム お 菓子（Yahoo!ニュース））
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