このような科学的発見の積み重ねは、コーヒー産業とヘルスケア産業の接点を急速に広げている。カフェイン含有量を調整した機能性アッシュやデカフェ技術の向上、ハーブや特定のミネラルを配合した次世代コーヒーの開発が活発化している。
「カフェイン＝脱水」という古い固定観念を捨て去った今、私たちはより自由に、そしてスマートにコーヒーを生活に取り入れることができる。水分補給の頼もしい相棒として、今日の一杯を自信を持って楽しんでほしい。 （出典: コーヒー は 水分 補給 に なる か（Yahoo!ニュース））
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