大滝本店の営業時間は通常9:00〜18:00（冬期は短縮営業の場合あり）となっています。過去の交通量統計および来店動態データによると、最も混雑が激化するのは11:30〜14:00の昼食時間帯です。特に土日祝日や秋の行楽期には、普通車数百台を収容可能な大型駐車場が満車に近づくケースもあります。
快適に利用するためのベストタイミングは、朝の9:00〜10:30または午後の15:00以降です。朝一番に立ち寄って熱々のきのこ汁を朝食代わりに味わうスケジュールは、渋滞知らずで席も自由に選べるため、旅慣れたドライバーの間で定番の攻略法となっています。
