SNS上のリアルタイムな投稿や口コミサイトの言及を精査すると、カタログスペックだけでは見えてこない旅行者の切実な評価が浮き彫りになります。
山口市大市町に本店を構える老舗・山陰堂の「名物舌鼓」に関して、名物舌鼓口コミを追跡調査したところ、「真っ白な求肥の柔らかさが赤ちゃんの肌のようで驚嘆した」「白餡の上品な甘みが抹茶にも珈琲にも合う」という熱烈なファンがいる一方、「周囲にまぶされた粉が飛び散りやすいため、オフィスでのデスクワーク中に配るのには向かない」といった、配布シチュエーションに関する貴重な指摘が見受けられました。
また、外郎の味の違い覚知について、地元を代表する名門・御堀堂の愛好者からは「御堀堂白外郎黒外郎の食べ比べこそが醍醐味。上品ですっきりとした本葛の風味を味わうなら白外郎、沖縄産黒糖の深いコクと香ばしさを噛みしめるなら黒外郎。この2本をセットで渡すのが通の流儀」という現場評が寄せられています。あずき味を加えた3種アソートを購入する消費者が8割を超えており、単一フレーバーよりも食べ比べの体験価値が評価されています。
さらに、ばらまき土産の定番である煎餅類では、山口ふぐ煎餅人気理由を探ると明確な強みが確認できました。購入者の声として多いのは「1枚あたり数十円と高コスパでありながら、しっかりとした下関産ふぐの旨味とマヨネーズ風味・ピリ辛スパイスが効いていてビールのアテになる」という点です。甘い菓子が余りがちな職場環境において、塩気と辛味を備えた個包装の薄型煎餅は、デスクワーカーから極めて重宝されています。
