現在、国際的な研究チームによって進められている「炭水化物-インスリンモデル検証プロジェクト」は、従来のエネルギー収支派と新理論派の壮絶な検証の場となっている。この大規模な比較検証試験の結果は、医学界で最も信頼性の高いデータベースであるPubMedに多数掲載され、世界の研究者たちの目を釘付けにしている。
特に権威ある学術誌『Nature Medicine』に発表された論文群は、同じカロリー数を摂取した場合でも、低炭水化物・高脂質食と高炭水化物・低脂質食では、体内のエネルギー消費量や体脂肪減少率に明らかな差が生じることを提示した。単純なエネルギー計算では説明がつかないこの現象は、カロリーの「質」が代謝パスウェイを直接変化させる証拠として、研究者の間で熱く議論されている。
