自分で好みの味付けや具材をカスタマイズできるトッポギ 食べ放題 2026年最新トレンドとして、トッポギ鍋ビュッフェ「トゥッキ（Dookki）」をはじめとする体験型店舗が大盛況を見せています。
ビュッフェ形式の最大の魅力は、小麦粉餅（ミルットク）や米餅（サルトッポギ）、チーズイン餅など多彩なトック（餅）を選べる点にあります。野菜、練り物、ラーメンサリ（鍋用即席麺）を鍋に投入し、甘口から激辛、カレー風味やジャージャーソースまで自由に調合したオリジナルスープで煮込みます。
鍋を食べ終えた後は、残った旨味たっぷりのスープにご飯、韓国海苔、ごま油、たくあんを投入して「ポックンパ（韓国風チャーハン）」で締めるのがお約束です。1人あたり1,800円〜2,500円程度というリーズナブルな価格設定も手伝い、学生からファミリー層まで幅広い世代でリピーターが続出しています。
