一過性のレトロブームという言葉だけでは括りきれない、昭和から令和へと受け継がれてきた職人たちの情熱と手仕事の記憶。たぬきケーキは今、単なるノスタルジーの対象を超えて、私たちが守るべき日本の貴重な「食の近代文化遺産」としての輝きを放っています。
もしあなたの街の片隅や旅先の商店街で、ガラス越しにこちらを見つめる小さなたぬきに出会ったなら、それは極めて幸運な巡り合わせです。職人が一筆ずつ命を吹き込んだ愛らしい表情を慈しみ、温かい珈琲とともにその深い歴史を味わってみてください。あなたのその1個の「捕獲」が、次の世代へと文化をつなぐ確かな応援の力になります。 （出典: たぬき の ケーキ（Yahoo!ニュース））
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