料理の味わいを何倍にも引き立てるのが、全国津々浦々の蔵元から厳選された居酒屋哉月の日本酒ラインナップです。十四代や新政、而今といった入手困難なプレミアム銘柄から、食中酒として抜群のキレを持つ全国の気鋭銘柄まで、常時30種類以上が揃っています。
メニュー表には甘口・辛口の表記だけでなく、香りの広がりや酸味の特徴、相性の良い料理が一目でわかるペアリング案内が添えられています。お酒に詳しくない方でも選びやすく、スタッフに「この料理に合う一杯を」と相談すれば、好みに寄り添った一杯を提案してくれます。少量ずつ飲み比べができる「地酒3種利き酒セット」も人気を集めています。
